Sítio Dois Irmãos Cerrado

Du suchst einen Kaffee, der weich und süß schmeckt, dabei aber lebendig bleibt? Dann ist Sítio Dois Irmãos Cerrado Dein Perfect Match. Ein brasilianischer Natural für alle, die cremigen Körper, feine Frucht und eine elegante Tasse lieben.

Dieser Kaffee kommt aus Cerrado Mineiro in Brasilien, genauer aus Conceição das Pedras. Die Farm Sítio Dois Irmãos wurde im Jahr 2000 von Antônio José de Vilas Boas gekauft. Ursprünglich war Antônio Tomatenfarmer. Gemeinsam mit seiner Familie begann er, die bestehenden Kaffeebäume zu pflegen und die Farm Schritt für Schritt auf Qualität auszurichten.

Heute führen seine Kinder Allan und Allex die Farm weiter. Die rund 30 Hektar große Farm liegt auf durchschnittlich 1.300 Metern Höhe am Fuß der Serra da Pedra Branca. Dort schaffen Höhenlage, Klima und Erfahrung die Grundlage für süße, fruchtige und klare Naturals.

Auch die Varietät prägt den Charakter dieses Kaffees. Arabica beschreibt die Kaffeeart, also die grundlegende Pflanzenlinie. Red Catuaí ist die Varietät innerhalb dieser Art. Sie steht für zugängliche Süße, Balance und einen harmonischen Körper.

Die Natural-Aufbereitung stärkt seine runde, fruchtige Seite. Nach der Ernte trocknen die Kirschen in dünnen Schichten auf Patios unter direkter Sonne und werden regelmäßig gewendet. So entsteht ein cremiger Kaffee mit Steinobst, floralen Akzenten und angenehmer Süße.

Wir rösten Sítio Dois Irmãos röstfrisch für Dich, damit genau dieser Charakter klar zur Geltung kommt. Wenn Du Kaffees magst, die süß, cremig und elegant fruchtig schmecken und gleichzeitig eine echte Familiengeschichte aus Brasilien erzählen, dann ist Sítio Dois Irmãos Cerrado Dein Perfect Match.