Tero Farm Guji
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Tero Farm Guji

Äthiopien

Tero Farm Guji

Jasmin und Grüntee verbinden sich mit frischen Zitrusfrüchten zu einer delikaten, weichen und seidigen Tasse.

500 g Röstkaffee · ganze Bohne

€19,90 Grundpreis 39,80€/kg | inkl. MwSt. | · zzgl. Versand
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DIE MENSCHEN DAHINTER
Zitrisch. Jasmin. Seidig.

Du suchst einen Kaffee, der hell, fein und klar schmeckt, dabei aber weich und elegant bleibt? Dann ist Tero Farm Guji Washed Dein Match. Ein gewaschener Arabica aus Äthiopien für alle, die Zitrusfrüchte, grünen Tee, Jasmin und eine seidige Tasse lieben.

Dieser Kaffee kommt aus Guji in Äthiopien, im Süden der Region Oromia. Guji zählt heute zu den wichtigsten Regionen für hochwertigen Spezialitätenkaffee. Gemäßigte Temperaturen, konstante Niederschläge und fruchtbare vulkanische Böden schaffen dort ideale Bedingungen für Arabica Kaffees mit klarer Aromatik.

Hinter diesem Kaffee steht die Tero Farm. Sie ist Teil einer Bewegung, die das reiche Kaffee Erbe Äthiopiens bewahren und weiterentwickeln möchte. Äthiopien gilt als Wiege des Arabica Kaffees. Genau diese Herkunft macht diesen Kaffee so besonders: Er verbindet Geschichte, Natur und eine besonders feine, klare Tasse.

Die Kaffees wachsen auf 1.800 bis 2.200 Metern Höhe. Dort reifen die Kirschen langsam und entwickeln ihre delikate Struktur. Arabica beschreibt die Kaffeeart, also die grundlegende Pflanzenlinie. Heirloom steht für traditionelle äthiopische Varietäten innerhalb dieser Art und bringt oft vielschichtige, florale und zitrische Aromen hervor.

Die gewaschene Aufbereitung bringt seine präzise Seite hervor. Das Fruchtfleisch wird entfernt, der Kaffee gewaschen und anschließend getrocknet. So entsteht ein besonders sauberer Kaffee mit Zitrusfrüchten, grünem Tee, Jasmin und seidigem Mundgefühl.

Wir rösten Tero Farm Guji Washed röstfrisch für Dich, damit seine helle Zitrik, seine florale Eleganz und seine weiche Klarheit sichtbar werden. Wenn Du Kaffees magst, die delikat, seidig und aromatisch klar schmecken und gleichzeitig eine Geschichte aus Äthiopien erzählen, dann ist Tero Farm Guji Washed Dein Perfect Match.

Bildnachweis: Fotos des Erzeugers Tero Farm, bereitgestellt über unseren Handelspartner InterAmerican Coffee.

Kaffeedaten, die einen Unterschied machen

HERKUNFT
Äthiopien · Guji

Die Region Guji zählt heute zu den renommiertesten Kaffeeanbaugebieten Äthiopiens. Gemäßigte Temperaturen, konstante Niederschläge und vulkanische Böden schaffen ideale Bedingungen für außergewöhnliche Spezialitätenkaffees.

ERZEUGER
Tero Farm

Die Tero Farm produziert hochwertigen Spezialitätenkaffee auf vulkanischen Hochlagen der Guji Zone und trägt maßgeblich zum internationalen Ruf dieser Herkunft bei.

Was diese Lage aus dem Kaffee macht

ANBAUHÖHE
1.800–2.200 m

In den Hochlagen Gujis reifen die Kaffeekirschen langsamer. Dadurch entwickeln sich eine feine Süße, florale Eleganz und eine außergewöhnlich klare Tassenstruktur.

BODENTYP
Andosol

Vulkanischer Boden mit hoher Mineralstoffspeicherung; häufig assoziiert mit komplexen, klaren und süß wirkenden Tassenprofilen.

VARIETÄT
Arabica · Ethiopian Landrace · Heirloom

Ethiopian Landrace bezeichnet traditionelle äthiopische Arabica-Genetik, die häufig für florale und fruchtbetonte Aromatik bekannt ist.

Was die Menschen daraus machen

ERNTEZEIT
Januar – November

Von November bis Januar werden ausschließlich reife Kaffeekirschen selektiv von Hand geerntet. Anschließend werden sie sorgfältig sortiert, entpulpt, gewaschen und schonend unter der Sonne getrocknet.

AUFBEREITUNG
African Beds · Washed

Branchenübliche Bezeichnung für Raised Beds, insbesondere im afrikanischen Kaffeehandel; oft mit hoher Klarheit und Transparenz im Cup assoziiert. Fruchtfleisch wird entfernt, fermentiert gewaschen und getrocknet. Klares sauberes Profil.

ZERTIFIZIERUNG
Rohkaffee aus kontrolliert biologischem Anbau

Bio Allgemein

Den Kaffee in dieser Tastewave erleben

Tero Farm Guji
Florale Eleganz mit feinen Zitrusnoten – ein gewaschener Hochlandkaffee aus der Wiege des Arabica.
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